المقادير
2 بيضات + 220 مللتر ماء دافي + 60 غرام سنيدة + ملعقة صغيرة سكر فاني + قشرة حامضة + 30 غرام خميرة معجونة او ملعقة خميرة حبوب + الدقيق حسب الخليط + قبسة ملح + 250 زبدة للتوراق
التزيين
قطع شوكلاطة او سكر كلاصي او حبات كاوكاو
الطريقة
نخلط جميع المقادير بخلاط كهربائي اما عدا الزبدة و الدقيق و بعد ذلك نصب عليه الدقيق تدريجيا الى أن نحصل على عجينة متماسكة مثل عجينة المسمن
و تعجن جيدا لمدة 10 الى 15 دقيقة
تقسم الى 12 كويرات و تمدد كل واحدة جيدا و تدهن بالزبدة و نرش قطع صغيرة من الشكولاطة داخلها مع لفها
و أخيرا نجعلها على شكل دائري كما في الصورة
ندخلها الى الفرن الى حين نضجها
نخرجها و ندهنها بالعسل و تزين بالكاوكاو او نرشها بالسكر الكلاصي حسب الاختيار